Menjelang ibadah puasa, detik-detik mendekati jam berbuka ini banyak ditunggu oleh umat Islam. Wajar saja, sesudah puasa seharian, konsumsi makanan dan minuman lezat sanggup menambahkan lagi kekuatan yang hilang.
Selain masakan sendiri, jajanan pasar merupakan keliru satu yang kerap dikonsumsi sebagai kudapan berbuka selama bulan Ramadan.
Bagi yang melacak peluang bisnis, inspirasi makanan untuk dibagikan ke kerabat, atau inspirasi memasak di tempat tinggal untuk keluarga, resep jajanan buka puasa sanggup menjadi solusi kamu!
Yuk, simak jajanan buka puasa lezat yang paling laris beserta resepnya tersebut ini!
Resep Jajanan Buka Puasa untuk Jualan
Sumber Gambar: Fimela
Menanti sementara buka puasa sebetulnya paling dinanti-nanti. Apalagi bersama dengan ada menu jajanan buka puasa yang lezat dan nikmat! Ini dia aneka resep jajanan buka puasa yang laris sementara bulan Ramadan!
- Kolak
Sumber Gambar: https://spacedoutbrand.com/
Resep jajanan buka puasa yang satu ini pasti menjadi andalan di bulan Ramadan! Makanan berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang dicampur bersama dengan santan dan gula aren ini cocok sekali dijadikan menu pencuci mulut sementara berbuka puasa.
Rasa manis berasal dari kuah kolak sanggup menambahkan kekuatan untuk menekuni aktivitas kembali!
Bahan:
800 gr pisang kepok
300 gr gula aren
3 lembar daun pandan, simpul
150 gr kolang kaling, boleh direbus dulu
400 gr Singkong
1000 cc air santan
Secukupnya Gula pasir, garam
¼ – ½ sdt bubuk vanili
Cara Membuat Kolak Pisang:
Potong pisang cocok selera, sisihkan. (Boleh dikukus terlebih dahulu).
Rebus gula merah bersama dengan 1000cc air, saring airnya.
Rebus santan, air, gula merah, gula pasir, vanili bubuk, daun pandan dalam api tengah sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
Masukkan kolang kaling, lantas tambahkan pisang.
Tunggu sampai matang, aduk sesekali bersama dengan api kecil. Koreksi rasa.
Kolak siap dihidangkan.
- Martabak Manis Cokelat Keju
Sumber Gambar: Shutterstock
Siapa sih yang tidak doyan martabak? Saking banyak peminatnya, martabak manis kini ada banyak versinya, berasal dari keju, cokelat, red velvet, oreo, sampai es krim gelato.
Untuk topping dan isian, anda sanggup beragam sendiri. Kudapan ini sebetulnya jagoannya, deh!
Bahan:
250 gr tepung terigu segitiga biru
300 ml susu cair
½ sdt baking powder
½ sdt baking soda
½ sdt garam
3 sdm gula pasir
1 butir telur
½ sdt vanili bubuk (opsional)
Bahan Topping (sesuai selera):
Susu kental manis
Keju parut
Meises
Mentega
Cara / Langkah Membuat Martabak Manis:
Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk rata.
Tutup wadah bersama dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam. (akan nampak gelembung kecil, berarti adonan berhasil).
Masukkan baking soda, aduk rata.
Panaskan teflon, masukkan ½ adonan. Pastikan adonan merata di teflon. Ketika adonan telah mulai ½ matang, taburi gula secukupnya. Tutup teflon dan menunggu sampai adonan matang.
Setelah matang, pindahkan ke piring dan segera poleskan permukaan kue bersama dengan mentega. Taburi bersama dengan topping cocok selera! Potong martabak menjadi dua bagian, lantas tindihkan yang satu ke atas permukaan yang lainnya.
Masak adonan seterusnya bersama dengan proses yang sama.
- Cilok
Sumber Gambar: Resep Borneo
Rasa cilok yang gurih bersama dengan tekstur kenyal amat menggugah selera. Ditambah lagi bersama dengan siraman bumbu kacang atau kecap, dijamin rasanya jadi mantap. Tidak heran kenapa cilok menjadi favorit banyak orang sementara berbuka puasa.
Resep jajanan buka puasa ini tak hanya asyik untuk camilan di malam hari, tetapi termasuk sanggup bikin inspirasi jualan, lho!
Bahan:
250gr tepung kanji
50 gr tepung gandum
1 sdt lada bubuk
½ sdt garam
Secukupnya penyedap rasa
200 ml air hangat
2 siung bawang putih
Bahan Saos:
200 gr kacang tanah, goreng sampai garing
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 cabai rawit
50 gr gula merah
Secukupnya garam
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
Secukupnya air
Cara / Langkah Membuat Cilok Sambal Kacang:
Cilok: haluskan bawang putih. Lalu semua bahan lain kecuali air. Aduk rata. Lalu masukkan air perlahan-lahan sambil diaduk rata.
Bulatkan adonan berwujud bola kecil-kecil.
Panaskan air sampai mendidih. Masukkan cilok, dan menunggu sampai mengapung. Lalu angkat, dan tiriskan.
Saus sambal: Haluskan kacang tanah yang telah digoreng bersama dengan tumbuk atau blender. Haluskan termasuk bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Lalu tumis bersama dengan semua bahan, kecuali air.
Selagi di tumis, beri air perlahan-lahan secukupnya. Biarkan saos agak sedikit mengental cocok selera.
Angkat lantas hidangkan bersama dengan cilok.
- Risoles
Sumber Gambar: Resep Koki
Risoles adalah keliru satu jajanan tradisional berwujud gorengan yang paling top. Rasa gurih dipadukan bersama dengan tekstur creamy berasal dari mayonaise.
Isiannya pun beragam macam, berasal dari suwiran ayam, kentang, sampai sayuran. Yuk, simak resep risol mayo ala William Gozali tersebut ini!
Bahan Kulit Risol:
600 ml air
350 gr terigu
2 telur
2 sdt garam
1 sdt lada putih
1 sdm bubuk kaldu ayam
Bahan isikan Risol:
1 ikat daun bawang kecil, potong halus
5-10 lembar daun seledri, potong halus
5 sdm mayo
1 sdm susu kental manis (opsional)
1 ½ sdt garam
10 telur, rebus 7 menit berasal dari air mendidih
10-15 lembar smoked beef
Bahan lain:
500 gr tepung panir / tepung roti
2 telur / air tepung sisa untuk melengketkan tepung panir ke risol
Minyak goreng
Cara Membuat Risoles:
Dalam wadah, masukkan tepung terigu, 2 telur, kaldu ayam, lada putih, dan garam. Aduk pelan sampai rata, sambil ditambahkan air perlahan-lahan.
Dalam mangkok lain, masukkan daun bawang dan daun seledri. Tambahkan mayo dan telur rebus, serta semua adonan isikan risol kecuali smoked beef. Hancurkan bersama dengan garpu. Aduk rata.
Masukkan minyak goreng ke dalam wajan secara merata. Panaskan wajan.
Masukkan adonan kulit risol ke wajan menunggu sampai matang, lantas angkat. Ulangi sampai adonan habis.
Di atas susunan kulit, tambahkan smoked beef dan isikan risol. Gulung lantas sisihkan. Ulangi proses sampai susunan kulit habis.
Siapkan wadah, masukkan 2 telur dan kocok rata. Tambahkan sedikit garam. Ambil risol, celupkan ke cairan telur, lantas masukkan ke tepung panir / roti sampai rata. Ulangi terhadap semua risoles.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.
- Bubur Kacang Hijau
Sumber Gambar: Instagram/@Fridajoincoffee
Makanan khas tanah air ini termasuk laris banget menjelang puasa Ramadan. Kombinasi gula aren dan kacang hijau ampuh menambahkan semangat sesudah seharian puasa.
Bubur kacang hijau ini termasuk sanggup dijadikan alternatif nasi putih sehingga anda tidak bosan. Yuk, simak resep jajanan buka puasa berikut!
Bahan:
200 gr kacang hijau, rendam 3 jam
200 ml santan instan
1 lembar daun pandan
2 sdm gula merah
5 sdm gula pasir, atau cocok selera
½ sdt garam
100 ml air
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau:
Rebus kacang hijau yang telah direndam. Tunggu sampai empuk lantas tiriskan.
Dalam panci, masukkan santan dan air. Masak sampai mendidih, lantas tambahkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Tunggu sampai mendidih.
Tambahkan garam, lantas aduk rata.
Siram ke wadah bubur kacang hijau, dan sajikan.
- Lemper Ayam
Sumber Gambar: https://nurevolutiondance.com/
Untuk pilihan jajanan buka puasa yang sehat, lemper ayam ini jawabannya. Proses pembuatan lemper ayam tidak seperti gorengan yang dicelupkan ke dalam minyak goreng, melainkan bersama dengan langkah dikukus. Selain itu, paduan karbo dan protein ini amat mengenyangkan.
Bahan:
500 gr beras ketan, rendam air dingin 10 menit
300 ml santan
1 sdt garam
Secukupnya daun pisang
Bahan Isi:
500 gr dada ayam tanpa tulang, kukus 15 menit, suwir
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
250 ml santan
Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk